Estrategias para la reducción del desperdicio alimentario en hostelería y restauración
8- Introducción y justificación del curso 04 minConferencia1.1
- Datos mundiales sobre desperdicio alimentario en hostelería 09 minConferencia1.2
- Pasos para la reducción del desperdicio alimentario en hostelería 04 minConferencia1.3
- Resultados de proyecto piloto de medición 10 minConferencia1.4
- 5. Recomendaciones para la comunicación 10 minConferencia1.5
- Estrategias y gestión de la reducción de desperdicios 06 minConferencia1.6
- Buenas prácticas en la reducción de desperdicios 07 minConferencia1.7
- Buenas prácticas (continuación) y recursos en web 08 minConferencia1.8
Manual y Quizz
2- Manual del curso en .pdfConferencia2.1
- Quizz de Estrategias de reducción del desperdicio alimentario en hostelería y restauración 10 preguntasCuestionario2.1
